THE BAODOWN 名廚聯乘母親節菜單
想在母親節帶媽媽去吃一餐特別菜式？那不如選擇去吃僅此一日、由Little Bao主廚May Chow和CENSU主廚 Chef Shun聯手炮製的「The Baodown」母親節菜單吧！ 兩大城中人氣餐廳的主廚會聯手推出由多道菜組成的菜單，由輕鬆小食以至日式包點，均可看到彼此的功架和對味道的獨特詮釋。
在套餐中，會以雞肉柚子沙律揭開序幕，日本水菜配上味道濃郁的柚子、三黃雞、菊苣和越南甜酸汁，組合出這道充滿活力的沙律。 接著而來的有「牙籤牛肉」，運用居酒屋風的一口份量，再加上杜卡及草本味十足的韭菜 的醃製，呈現出充滿肉汁的澳洲肉眼。
之後，就要一嚐CENSU 矚目的日式風味：「蛋黃干拌麵」。這道菜結合了香菇肉燥、濃郁蛋黃和焙煎芝 麻醬，再將其淋上絲滑的麵條上。最後一道菜是經典的日式吉列豬扒三文治，由Chef Shun 炮製的吉列豬扒、辛香的泡菜鰹魚蛋黃醬和爽脆椰菜沙律，再夾進小包包的鬆軟包子之中，就是結合了兩間餐廳的風味之作！
The Baodown母親節菜單
供應日期：2022年5月8日(日)
用餐時間：中午12時至完售
價錢：$398／二人
地址：中環善慶街1-3號地舖Little Bao 小包包 (Soho)
