中环美食 2023 | 中环好去处 | Little Bao小包包

KaiKai 为大家带来以中西合璧的 fusion 中式汉堡包而驰名的餐厅 Little Bao，由 May Chow 周思薇主理，她出身自上海家庭，儿时移居多伦多，及后在波士顿求学，再返港师从厨神梁经纶。不得不提是她在 2017 年荣获被堪称为厨艺界奥斯卡的圣佩黎诺亚洲最佳女厨师奖，是水准保证。 2013 年，Little Bao 在中环开了第一间餐厅，镇店之宝是将口感湿润的刈包换成美式汉堡饱造型，再夹着不同内馅口味的小包子。可爱造型和曼妙口感，再融合了中式小吃和美式餐饮文化，自然风靡全城，食客在社交媒体广为疯传。

招牌猪腩包

自开店以来，Little Bao 几个经典口味一直令人难以忘怀。招牌猪腩包用上两片厚猪腩肉，加上韭葱丝、红葱和紫苏，再淋上芝麻和海鲜酱，惹味非常。

炸三黄鸡包

用上新鲜三黄鸡即点即炸，外皮香脆爽滑，肉质依然湿润不干硬，简单而隆重。

绿茶雪糕包

可当作甜品的绿茶雪糕包，用上酥炸饼皮包裹，并淋上炼乳，咬下去冻冰的雪糕与微暖的包面，有冰火交融的口感。

多款口味

除此之外，餐单更包括 IMPOSSIBLE 素肉包、天妇罗包、盐味雪糕包、LB美式牛肉包和适合纯素者的素包。